EL NEGRO Y LOS SENTIMIENTOS
Este color, evocador de miedos, de lutos y desesperaciones, puede tener, si nos lo proponemos, un significado bien distinto.Lo negro, lo oscuro, las sombras, que por tradición nos han generado tanto miedo,es lo que nos permite tocar fondo cuando ya no podemos más, y salir de los pozos en los que nos toca estar de vez en cuando, a cada uno de nosotros.Aquí el negro, se torna un color luminoso, brillante y cargado de esperanza.
Mi adolescencia,mi lúdica adolescencia, por cierto, también viene marcada por este color,aunque no por su valor introstectivo , sin, más bien por todo lo contrario.En esos años, toca usar el negro como bandera de reveldía. Es la época del after punk, y vestir de negro, los polvos de arroz en la cara,las calaveras, la música siniestra,los conciertos en Arena, las noches de vinos y rosas y... unos ademanes un tanto provocadores.
Esa época de reveldía, fue sin duda determinante para que después, y de forma natural se fueran sucediendo otras más tranquilos y adultas.
El mundo, nuestro mundo, está repleto de colores dispares entre sí, pero todos ellos son bellos y tienen luz propia.No hay que renunciar a ninguno.
EL NEGRO Y LOS SENTIDOS
VISTA
La oscuridad de tu habitación, después de un día agotador.
El momento antes de una tormenta, y la luz que esta produce.
Una noche cerrada en el Sahara, con las estrellas en tu mano.Inigualable.
El brillo de la cobertura de una tarta de chocolate.
Car Lewis, sus saltos, sus carreras, su figura.
Películas como Paris Texas, búffalo 66, o Los amantes de Pont Neuf, donde los protagonistas, se mueven constantemente , entre las luces y las sombras de su interior.
OÍDO
Marvin Gay
Steve Wonder
Sade (siempre Sade)
Miles Davis
Tania María
el Shadow of Love de the Damned
Screamin Jay Hawkins.. y tantos otros, que la lista sería interminable.
GUSTO
La tarta de chocolate y su comparación con los orgasmos.
las algas marinas, que me conectan tanto con el mar.
Las olivas aliñadas por mi tío.No las he probado mejores 
El arroz negro.Una especialidad de mi tierra, que nadie se debería perder.
Un café granizado, en una tarde calurosa de verano.
OLFATO
El aroma del café recién molido.
Un chocolate a la taza un domingo, no antes de las diez de la mañana.
El mundo y aparte que es empezar a saborear una copa de vino en tu nariz, mientras arreglas el mundo con tus amigos.
TACTO
Las piedras de rodeno que encontré en una playa del norte de Menorca.Redondas, sin aristas, sin peligro.
La arena volcánica de otra playa.Esta vez en Santotini.No he visto nunca una arena tan fina y tan buena de tocar.
La capa de terciopelo negro de mi amigo Luis, en su época de siniestro.
MÚSICA NEGRA
Os dejo Tres perlas negras.Cada una por lo suyo..
RECETA NEGRA
Y, hoy toca tarta de chocolate...la comparable al orgasmo.
TARTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 200 gr de chocolate al 70 %
- 125 gr de mantequilla
- 50 gr de almendra en polvo
- 50 gr de coco rallado
- 60 gr de azucar moreno
- 5o gr de harina
- 6 claras de huevo
- 1/2 sobre de levadura en polvo
Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, al baño maría.
Añadimos a esta mezcla el resto de los ingredientes secos, removiendo poco a poco.
Montamos las claras a punto de nieve, y mezclamos con todo lo anterior,removiendo con cuidado, para que no baje la clara.
Engrasamos un molde con un poco de mantequilla, y metemos en el horno media hora a 150 grados.
Sacamos del horno, y dejamos enfriar.Recubrimos con cobertura de chocolate y mermelada de frambuesa.
Que os aproveche!!
